アメリカカリフォルニアレーズン類パンの講習会

２０１２年２月２３～２４日、青島秀愛食品公司で“アメリカカリフォルニアレーズン類 パンの講習会”行なわれました。日本が著名であるパンの匠 – 森下英樹先生は近く２０年は日本で行なわれたカリフォルニアレーズンカップで優勝したレシビを研究して、開発した１０種カリフォルニアレーズンのパンが作りました。 講習会中で森下先生は現場で操作して、参加者と交流して経験を分かち合いました。活動現場で雰囲気が十分熱烈でした。